Choklad & apelsin biscotti
Publicerat den

Ett super smarrigt tips till teet, kaffe, mjölken, ja allt. De är knapriga, smakrika och beroende framkallande. Skorpor är super lätt att göra, man kan inte misslyckas, det ska ju bli hårda! Det är alltid bra att fylla upp kakburken med skorpor så man har något att bjuda på när man får oväntat besök. Jag brukar titt som tätt behöva fylla på min kakburk eftersom det verkar som det bor möss i vår.
 
 
 
Choklad & apelsin biscotti
 
2 ägg
2 dl socker
1 msk apelsinsaft
skal från 1 apelsin
1 tsk salt
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 gram grovhackade mörkchoklad
 
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ägg, socker, finrivet apelsinskal, apelsinsaft, salt och bakpulver. Rör ner vetemjöl och grov hackad choklad, blanda till något kladdig deg. 
 
Rulla ut till 2 längder ca 3 cm breda, lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. 
 
Grädda i ugnen i 180 grader ca 20 minuter. Ta ut längderna och skär i snittar, lägg snittarna med snitt ytan uppåt. Torka skorporna i 100 grader, i ca 40 minuter, vänd på skorporna efter ca 20 minuter. 
 
 



Smooth vaniljglass
Publicerat den

Hur många gånger kan man tro att man gjort den perfekta vaniljglassen? Jo än så länge 3 gånger. Men den här slår de tidigare 2, garanterat! Den här är liksom mer len än de andra två som kan ha tendenser att bli en aning "isig". Den här blev perfekt! Den slank ner hur lätt som helst, utan tillbehör men med extra krydda av antigen strössel eller chokladsås. Den går ner alla gånger. 
 
 
Len & god vaniljglass
 
3 dl grädde
2½ dl mjölj (helst röd)
2 -3 tsk vaniljpulver
150 gram socker
50 gram philadelphiaost
 
Värm grädden med sockret och vaniljpulvret. Värm tills sockret löst upp sig. Tillsätt mjölken och philadelphiaosten, rör om.  Häll sedan smeten i en glassmakskin. Kör tills den är krämig om du inte har glassmaskin ställer du in den i frysen ca 4-6 timmar, det är bra om du rör runt lite då och då så att den inte blir isig. 
 
 
Imorgon ska jag försöka fota mina andra glassar som jag gjort under helgen, bla. glass med smak utav blåbärspaj, kaffeglass, rockyroad, pepparkaksglass och cookiedough ice cream. Missa inte de!
 
 
 

 



wanties
Publicerat den

Vill ha vil ha vill ha, det är så mycket man vill ha hela tiden. Alltid hittar man något som man förälskar sig i, något som man drömmer om att äga. Jag har som sagt gått och blivit kär i dessa underbara koppar och muggar. De är så söta och charmiga. Dessa vill jag någongång ha ståendes i mitt skåp!
 
De är så underbara! Love them.