Krossa eller mixa oreokexen till fina smulor och blanda smulorna med det smälta smöret.

Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten och den löstagbara kanten på en springform, 18–24 cm i diameter, och tryck ut degen i ett jämnt lager (om formen är 18 cm i diameter bör den vara åtminstone 7 cm hög). Låt stå i kylen i 20 minuter.

Vispa ihop philadelphia, ricotta, socker, grädde och vaniljsocker till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla.

Häll smeten över oreobottnen.

 Dekoration
Bryt chokladen i bitar och smält den i en kastrull eller i mikro. Låt svalna något.

  Ringla chokladen över cheesecaken.

Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6–8 timmar.

Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering. Dekorera med dina favoritbär och pudra gärna över lite florsocker.

Recept