Olagligt god kladdis
Publicerat den
Måndag igen, känns bra förutom känslan av outhärdlig trötthet. Tror jag var uppe 4 gånger för att kissa i natt pgv de dumma tet jag drack på kvällen. Men som "tur" är så jobbade jag min sista dag i fredags och har numera "bara" jour, vilket innebär att så fort halkan eller snön slår till måste jag jobba vilken tid på dygnet. Mindre kul. Men förhoppningsvis ger det bra pengar, drömmer iallafall om det. Jaja, nog om det, nu i brist på sömn och socker drömmer jag mig bort och suktar efter kladdkakan jag bakade på farsdag, även fast jag inte kunde äta själva kakan så var fudgeglasyren oemotståndligt god. Å kakan var tydligen den bästa jag bakat enligt hela sällskapet!
Kladdkaka med fudge kola glasyr
Botten
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Smöra en löstagbar form på 24 cm. Grädda i 175 gr i 20 min. Låt svalna ca 10 min.
Glasyr
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
Blanda alla ingredienser till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl. Det tar nog ca 3 h.
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Smöra en löstagbar form på 24 cm. Grädda i 175 gr i 20 min. Låt svalna ca 10 min.
Glasyr
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
Blanda alla ingredienser till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl. Det tar nog ca 3 h.
