Vaniljglass med kolasås och kexchoklad
Publicerat den

 
 Godast glassdesserten! Vaniljglass med kolasås och kexchoklad, muuums. Super lätt att fixa och super god att äta! Perfekt att äta som lördagsdessert! 
 
Vaniljglass med kolasås och kexchoklad
 
Vaniljglass
dulce de leche
kexchoklad
 
Lägg hemmagjord vaniljglass i ett glas, lägg på lite kolasås och krossad kexchoklad. Lägg sedan på mer vaniljglass och toppa med kolasås och krossad kexchokad, sedan är det bara servera!
 
 
 



Passionsfruktspuck!
Publicerat den

Passionsfruktspuck, är det ens ett ord? Det är iallafall en skapelse som jag gjort. En vaniljglass med en swirl av passionsfruktscurd med ett överdrag av vitchoklad. Så god så att jag sitter och dregglar i skrivandets stund. En glass helt i min smak! En blandning av syrlig och sött!
 
 
 
Passionsfruktspuck!
 
Vaniljglass
Passionfruktscurd
Vitchoklad
 
Vanilglass
3 dl grädde
2½ dl mjölk (helst röd)
2 -3 tsk vaniljpulver
150 gram socker
50 gram philadelphiaost
 
Värm grädden med sockret och vaniljpulvret. Värm tills sockret löst upp sig. Tillsätt mjölken och philadelphiaosten, rör om.  Häll sedan smeten i en glassmakskin. Kör tills den är krämig. Lägg sedan glassen i en silikonform eller en form med plastfolie i så att du kan ta ut glassen när den är helt klar.
 
Passionfruktscurd
6 passionsfrukter
½ dl strösocker
50g smör
2-3 msk citron
1 -2 msk maizena

Dela frukterna och gröp ur allt fruktkött med kärnor ner i en kastrull.
Tillsätt socker och smör och sjud några minuter. Sila allt genom att pressa kärnorna hårt med baksidan av en sked mot en sil en stund. Häll den silade curden tillbaks i kastrullen och värm på igen.

Pressa saften ut citronen i ett glas och rör i maizenan så den blir klumpfri. Rör ner i curden. Fortsätt sjuda och rör hela tiden tills den har en tjock härlig konsistens. Låt svalna och bevara i en burk med tätt lock.


Ringla i passionsfrukstcurden i vaniljglassen och tryck ut i valfri form, stoppa i en glasspinne i formen och frys ca 1 timme innan du sedan doppar glassen i vitchoklad.

 




Blåbärsglass i strut!
Publicerat den

En smaksig blåbärsglass kan man ju bara älska! De små ljuvlga, blåa bären är nog mitt favorit bär! Det är så synd att man inte kan äta de färska året om, ja för de stora man köper i affären är inte alls lika goda..
Men nu när det äntligen finns har jag varit ute i skogen och plockat några liter och fryst in samt proppat i mig så att det sprutar ur öronen! Både paj och glass, mjölk och andra godasaker har jag bakat med dessa underbara bär! Här kommer en super god glass man kan göra utan glassmaskin!
 
Blåbärsglass

ca 1 liter

250 g blåbär
3 dl vispgrädde
1 tsk citronsaft
1 burk sötad kondenserad mjölk

Lägg blåbär och citronsaft i en mixer och mixa till en slät puré.

Vispa grädden och vänd ner den kondenserade mjölken samt puren. Man kan även välja att bara blanda grädden och mjölken tillsammans och sedan röra ner puren försiktigt, för att få ett fint mönster.

Kör glassmeten i en glassmaskin tills den är klar.  Eller Lägg över den i en burk och ställ in i frysen i ca 3 timmar innan du ska servera den.

 

 



Tidigare inlägg Nyare inlägg