Brownie
Publicerat den

 Hejhallå från soffan! Nu är vi hemma igen efter en veckas semester på Gotland. En väldigt härlig vecka med massa skratt och godsaker har nu tagit slut. Känns lite vemodigt att börja jobba imorgon. Tur att helgen snart är här igen så att vi får njuta igen! Nästa helg åker vi till mormor på landet och myser, längtar! 

Nu till fikat, en brownie med marshmallows och Rice krispies.

 

 

 
 
 

 Brownie med marshmallows och Rice krispies

20 –25 bitar

200 g mörk choklad
100 g smör
3 ½ dl strösocker
4 ägg
1 ¾ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt

1 påse minimarshmallows, ca 280 

 

Chokladkrisp

200 g mjölkchoklad
100 g smör
7–8 dl Rice krispies

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen över vattenbad. Lägg i smöret och låt det också smälta. Häll blandningen i en bunke och tillsätt sockret. Låt blandningen svalna lite och tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott. Bred ut smeten i en form, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min.

Ta ut kakan och sprid ut en påse minimarshmallows över den. Grädda kakan
i ytterligare 5 min. Låt kakan svalna på ett galler.

Chokladkrisp: Smält chokladen och smöret över ett vattenbad. Blanda i Rice krispies och rör om. Bred blandningen jämnt över den kalla kakan.

Låt kakan stå övertäckt i kylskåpet i några tim. Det är lättare att skära snygga bitar om kakan är kylskåpskall.

 


Tidigare inlägg Nyare inlägg