Första blåbärspajen!
Publicerat den
Första blåbärspajen avnjöts på landet i helgen. Att ett bär kan vara så gott! Det är verkligen värt att vänta på! Synd bara att det inte finns året om och att det inte alltid finns så mycket. Men tur att det är så gott!
Blåbärspaj
1 ½ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl socker
125 gram smör
5 dl blåbär
3 msk socker
1 msk potatismjöl
Sätt ugnen på 225°. . Blanda blåbär, potatismjöl,och socker i en ugnssäker form. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över blåbären. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
