Rabarber & jordgubbs snaps
Publicerat den
Jag gjorde egen snaps till midsommar! Den blev en riktig succe! Dock var den farligt god så man fick passa sig så att man inte blev allt för sliten. Den var liksom söt och smakade saft med en touch av alokohol. Toppen! Alla bad om receptet och jag önskade att jag inte gjort en större flaska.
Rabarber och jordgubbs snaps
2 stjälkar rabarber
10 medelstora jordgubbar
2,5 dl vatten
1 dl socker
1 tsk vaniljpulver
vodka
Skär rabarern och jordgubbarna i bittar och lägg sedan i en kastrull med övriga ingridienser dock inte vodkan. Låt koka upp och sjud sedan tills rabarbern blivit mjuk. Sila av och häll sedan upp i en flaska, låt svalna något innan du häller i vodkan. Snapsen kommer bilda ett skikt så småning om så innan du serverar är det viktigt att du skakar den försiktgt. Jag hade nästa 65/35 med saft och vodka och det smakade alldeles lagom mycket alkohol.
