1 kg rabarber
5 dl vatten
ca 5 dl socker
ca 1 msk vanilpulver

Skölj och skär rabarbern i bitar. Koka dem tillsammans med vattnet under lock tills de mosats sönder. Sila av rabarbersaften i en bunke. Det ska bli ungefär en liter saft. Koka upp saften och ta den sedan från plattan. Rör i sockrer och vaniljsocker  tills det löser sig. Smaka av med socker, jag gillar lite syrligare saft så jag hade inte allt mitt socker i .Koka upp igen och ta från plattan. Häll sedan upp i flaskor och servera den kall.