Första gången jag bakade biskvier. Dock blev det inte "vanliga" beskriver utan skurna biskvier. Dessa hade en chokladbotten och sedan mandelmassakräm. Mannen min tyckte om dem men de "vanliga" var godare. 

Skurna biskvier 

3ägg

3 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

150 gram smält smör

1 ½ dl kokt vatten

 

300 gram bregott

200 gram florsocker

2 ägg

200 gram riven madelmassa

 

200 gram choklad

 

Vispa ägg och socker, rör ner övriga ingredienser. Häll ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 20 minuter.

Rör ihop krämen med en elvisp. Bred sedan på krämen på den avsvalnade kakan och ställ in i frysen. Smält sedan chokladen i ett vattenbad och bred på kakan. Ställ sedan kakan i frysen en stund. Förvara i kylen.

 

Kan frysas in.

Recept, mitt kök