God morgon, god morgon. Regnet öser ner verkligen ner idag, ville inte alls gå upp ur sängen. Men vid 7 gick jag iallafall upp ur sängen och ställde mig direkt i köket. Imorse gjorde jag äppel och kanelmusli och även fröknäckebröd. Mycket gott! Knäckebrödet är verkligen som godis, salt och krispigt.

Snart ska jag åka till jobbet och sen ikväll blir det en sväng till gymmet innan jag landar i sängen.

 

Om ni hellre vill sitta inne och mysa med en god frukost denna regninga dag så tycker jag ni ska baka scones!

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 gram smör

1 1/2 dl yoghurt eller fil

2 dl jordgubbar

 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Knåda ner smöret och häll sedan ner fil och rör om. Tillsätt sedan jordgubbar. Gör runda små bröd och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 10 minuer, eller tills de blivit gyllenbruna.