Woopies!
Publicerat den
Tjena! Hur står det till? Här smygstartar vi julen, ja ni läste rätt. Till middag åt vi hemmagjord tomtegröt och kavring med smak av kanel och nejlika som jag bakade igår. Tidigare idag åt jag även saffransbullar på jobbet, en dag i julenstecken helt enkelt! Men jag gillare! Älskar julen och nu när det snart är november är det ju tillåtet att tjuvstarta lite! Men om man inte vill ha jul ritigt än men är sugen på att baka något litet med smak av sött och salt har jag ett recept på woopies!
Chocolate chip cookie woopies
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
Knåda försiktigt in grovt hackad choklad i degen (eller använd färdiga chips/pellets).
Rulla degen till små bollar och lägg dem med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.
Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i 12–15 minuter. Låt svalna.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
Knåda försiktigt in grovt hackad choklad i degen (eller använd färdiga chips/pellets).
Rulla degen till små bollar och lägg dem med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.
Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i 12–15 minuter. Låt svalna.
200 gram choklad
100 gram grädde
filngsalt
Värm grädden och rör ner chokladen, rör om tills chokladen är smält. Ställ i kylen och låt svalna. Ta sedan fram och spritsa eller klicka ut lite frosting mellan två woppies. Strö sedan på lagom med flingsalt!
