-Glassfredag-
Publicerat den
Så var det äntligen fredag igen! Det verkar inte bli något jobb för mig idag men jag tror att det kan bli lite imorgon. Vi får se. Så typiskt att det ska komma snö samma helg som vi planerat att åka hem till min mamma. Men men om det inte kommit någon snö inatt åker vi nog ner imorgon.. Iallafall nu tänkte jag bjuda på ett super smarrigt glasstips! Nämligen chokladglass.
Chokladglass
4 dl grädde
50 gram socker
1 tsk vaniljsocker
120 gram mjölkchoklad
80 gram mörkchoklad (70%)
2½ dl mjölk
100 gram philadelphiaost
Värm grädde tilsammans med socker, vaniljsocker. Låt sockret smälta, men grädden ska inte koka. Rör i chokladen och rör till en slät chokladgräddesås. Rör ner mjölk och philadelphia, vispa så att det inte finns några klumpar av phiadelphiaosten i såsen. Lägg sedan glassmeten i glassmaskinen och låt bli önskad konsistens.
Jag hade hallon att toppa glassen med, en super god kombination!
