Plankstek
Publicerat den
Behöver du tips till fredagsmiddagen? En liten lyxigare middag lagom till helgen kanske? Ja då skulle iallafall jag välja plankstek, super gott! Egenligen är det inte så jätte speciellt, lite mos och kött. Men det blir ju så galet gott!
Mitt mos får inte så mycket färg iochmed att jag utesluter äggula i. Mycket gott är det iallafall!
Plankstek
1 kg potatis
en klick smör
1 dl grädde
(1-2 äggulor)
salt
peppar
vitlökskrydda
lite grillkrydda
bacon
haricoverts
valfritt kött
tomat
Koka potatisen, rulla in haricovertsen i bacon och lägg på plankan. Skär en tomat på mitten och lägg även den på plankan. När potatisen är klar mosar du den med en elvisp tillsammans med kryddorna och grädden samt smöret. Moset får inte bli för fint, utan det ska vara lite små klumpigt. Sprittsa sedan ut mosert runt plankans kanter. Ställ i ugnen i 200 grader, moset ska få lite färg. Under tiden plankan är i ugnen steker du köttet. Lägg på köttet på plankan och servera med en god sås! Middagen är klar!
