strawberry ice cream
Publicerat den
Glass, glass och återigen glass. Jag kan inte få nog. Denna glass gjorde jag i början av sommaren lagom till solen blev sådär härligt varm. En väldigt enkel glass men väldigt god också. En bra glass för mig då den inte innehåller något ägg. En fresh smak med somrig touch.
Jordgubbsglass
4 dl färska jordgubbar
1 burk kondenserad mjölk
3 dl vispgrädde
saft av 1 citron
Snoppa jordgubbar och lägg dem i en mixer tillsammans med den kondenserade mjölken och citronsaften. Mixa till en slät smet.
Vispa grädde. Ställ smet och grädde i kylen en stund innan de blandas samman och hälls ner i glassmaskinen och körs till en krämig glass.
Om du inte har någon glassmaskin så går det lika bra. Häll smeten i en frystålig bunke utan lock i ca 2 timmar ta sedan ut glassen och
mixa den slät igen, upprepa efter ytterligare 1 timme. Häll tillbaka i bunken och frys i ytterligare 3-4 timmar.
Jag hällde sedan lite koncentrerad jordgubbssaft som jag haft i lite glukossirap i övr glassen för att få en extra smak av jordgubb.
