Lyxig scones
Publicerat den
Känner du för att lyxa till lördagsfrukosten lite? Scones är både gott och går fort att baka. På ynka 15-20 minuter är det klara för att ätas. Om man känner för att piffa till sconsen lite extra så kan man som jag stoppa i lite choklad och hallon. Smakar ljuvligt och bli liksom som en marmelad, behövs inget mer!
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl mjölk
- 100 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- mörk choklad
- hallon
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Stoppa i grov hackad choklad och hallon. Nagga kakorna med en gaffel och pensla med mjölk, strö över lite socker.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
