Pasta med köttbullar i tomatsås
Publicerat den
Kände för att prova något nytt igårkväll. Brukar bli köttbullar med potatis/potatismos med brunsås och lingon men inte igår. Blev istället pasta med timjan och basilika tomatsås med köttbullar. Mycket gott! Brukar faktiskt inte göra köttbullar så ofta men var riktigt gott och inte så svårt som jag trodde.
Köttbullar:
500 g köttfärs
1 gul lök
½ dl ströbröd
lite mjölk
salt
peppar
chilli
vitlök
Blanda ströbröd med lite mjölk och låt det sväll, blanda i kryddorna i ströbrödsblandningen. Riv löken och balanda sedan i allt tillsammans med köttfärsen. Rullar bollar och stek i smör.
Tomatsås:
500g krossade tomater
vitlök
färsk basilika
färsk timjan
salt peppar
chili
Koka upp de krossade tomaterna och krydda sedan med valfri mängd kryddor. Stoppa sedan ner köttbullarna låt puttra lite. Servera sedan med pasta.
